"Erlebnis Rotholz" ist ein Projekt des 3. Jahrganges der Fachschule für ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement. Das Programm wird von den Schülerinnen und Schülern zusammengestellt und durchgeführt. Themenbereiche sind die Bedeutung der kleinstrukturierten Landwirtschaft, der Lehrbetrieb in Rotholz, saisonal-regionale-bio-faire Lebensmittel und auf Wunsch Informationen zur Schule.